A igreja, precedida por galilé, possui nave única e capela-mor, ambas com tribunas e sacristia transversal. Sua estrutura é em alvenaria mista de pedra e tijolo e pilares monolíticos de arenito no primeiro andar. O frontispício triangular é dividido em três planos com pilastras e volutas em cantaria, com torre recuada com terminação piramidal. O convento possui ainda muitas alfaias e imagens. A sacristia e o claustro conservam os azulejos do tipo tapeçaria e figurados dos séculos XVII e XVIII.

O Convento de Santo António de Cairu é um dos exemplares mais importantes da arquitetura religiosa brasileira e da arquitetura franciscana no país, que serviu de protótipo, no seu partido, a outros conventos da Bahia e até mesmo de outros estados. Trata-se de um dos primeiros templos franciscanos erguidos naquele estado, por iniciativa dos padres e custeados por doações da população, tendo sido colocada a pedra fundamental em 1654. Consta que, no mesmo lugar onde foi construído o atual Convento de Santo António de Cairu, existia uma pequena ermida, com a invocação de Santo António, que tinha sido levantada pelos moradores. O conjunto constituído de Igreja e Convento, em dois pavimentos, está disposto em torno do claustro e da Ordem Terceira que nunca chegou a ser concluída. O tombamento incluiu todo o seu acervo. Fontes: Heritage of Portuguese Influence (HPIP) - Fundação Calouste Gulbenkian; e Arquivo Noronha Santos - Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN).

Não informado

Observações:O tombamento inclui todo o seu acervo, de acordo com a Resolução do Conselho Consultivo da SPHAN, de 13/08/85, referente ao Processo Administrativo nº 13/85/SPHAN.